Laboratorio di Microbiologia Ambientale e degli alimenti e delle Bevande

Informazioni

Direttore di laboratorio: Prof.ssa Leila Fabiani, telefono 0862434693 email leila.fabiani@univaq.it

Responsabile di laboratorio: Dott.ssa Angela Civisca telefono 0862432860 email angela.civisca@univaq.it

Responsabile della qualità: Dott. Riccardo Mastrantonio email riccardo.mastrantonio@univaq.it

Sede del laboratorio: Edificio “Rita Levi Montalcini” (Delta 6), Dipartimento MESVA, Via Pompeo Spennati, Coppito 67100 L’Aquila (AQ)

 

Descrizione dell’attività

Le attività svolte dal laboratorio consistono nel controllo delle acque destinate al consumo umano e minerali secondo la normativa vigente, nella valutazione della qualità e della salubrità degli alimenti e del controllo microbiologico dell’aria e delle superfici in ambiente sanitario. Il laboratorio ospita studenti di corsi di laurea triennale e magistrale ai fini dello svolgimento del tirocinio curriculare universitario

 

Foto-laboratorio

 

Prove accreditate

Acque destinate al consumo umano; acque minerali naturali

Denominazione della prova

Metodo di prova

Streptococchi fecali

UNI EN ISO 7899-2:2003

Spore di clostridi solfitoriduttori

UNI EN 26461-2: 1994

Coliformi totali/Escherichia coli

ISO 9308-1: 2017

Conta microbica a 36°C e a 22°C

UNI EN ISO 6222:2001

Pseudonomas aeruginosa

UNI EN ISO 16266:2008

 

Acque destinate al consumo umano, Acque di dialisi, Acque di piscina, Acque minerali naturali, Acque sotterranee, Acque superficiali, Acque trattate

Denominazione della prova

Metodo di prova

Staphylococcus aureus

UNI 10678:1998

 

Prove disponibili:

Alimenti destinati al consumo umano e alimenti animali

Denominazione della prova

 

Ricerca di Listeria spp e Listeria Monocytogenes

 

Conta dei microrganismi a 30°C

 

 

Analisi microbiologiche delle superfici:

Denominazione della prova

 

Conta dei microrganismi a 30°C

 

 

Campionamento attivo e passivo dell’aria:

Denominazione della prova

 

Conta dei microrganismi mesofili (36°C)

 

Conta dei microrganismi psicrofili (22°C)

 

Conta di lieviti, muffe e miceti