Laboratorio di Microbiologia Ambientale e degli alimenti e delle Bevande
Informazioni
Direttore di laboratorio: Prof.ssa Leila Fabiani, telefono 0862434693 email leila.fabiani@univaq.it
Responsabile di laboratorio: Dott.ssa Angela Civisca telefono 0862432860 email angela.civisca@univaq.it
Responsabile della qualità: Dott. Riccardo Mastrantonio email riccardo.mastrantonio@univaq.it
Sede del laboratorio: Edificio “Rita Levi Montalcini” (Delta 6), Dipartimento MESVA, Via Pompeo Spennati, Coppito 67100 L’Aquila (AQ)
Descrizione dell’attività
Le attività svolte dal laboratorio consistono nel controllo delle acque destinate al consumo umano e minerali secondo la normativa vigente, nella valutazione della qualità e della salubrità degli alimenti e del controllo microbiologico dell’aria e delle superfici in ambiente sanitario. Il laboratorio ospita studenti di corsi di laurea triennale e magistrale ai fini dello svolgimento del tirocinio curriculare universitario
Prove accreditate
Acque destinate al consumo umano; acque minerali naturali
Denominazione della prova | Metodo di prova |
Streptococchi fecali | UNI EN ISO 7899-2:2003 |
Spore di clostridi solfitoriduttori | UNI EN 26461-2: 1994 |
Coliformi totali/Escherichia coli | ISO 9308-1: 2017 |
Conta microbica a 36°C e a 22°C | UNI EN ISO 6222:2001 |
Pseudonomas aeruginosa | UNI EN ISO 16266:2008 |
Acque destinate al consumo umano, Acque di dialisi, Acque di piscina, Acque minerali naturali, Acque sotterranee, Acque superficiali, Acque trattate
Denominazione della prova | Metodo di prova |
Staphylococcus aureus | UNI 10678:1998 |
Prove disponibili:
Alimenti destinati al consumo umano e alimenti animali
Denominazione della prova | |
Ricerca di Listeria spp e Listeria Monocytogenes |
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Conta dei microrganismi a 30°C |
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Analisi microbiologiche delle superfici:
Denominazione della prova | |
Conta dei microrganismi a 30°C |
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Campionamento attivo e passivo dell’aria:
Denominazione della prova | |
Conta dei microrganismi mesofili (36°C) |
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Conta dei microrganismi psicrofili (22°C) |
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Conta di lieviti, muffe e miceti |
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